Escola de Gastronomia Autossustentável
Escola de Gastronomia Autossustentável
A Escola de Gastronomia Autossustentável surge com o apoio do Movimento de Saúde Mental Comunitária do Bom Jardim (MSMC), visando oferecer cursos profissionalizantes dentro do segmento gastronomia para jovens e adultos, moradores da cidade de Fortaleza-CE e em especial dos Bairros pertencentes ao Grande Bom Jardim. As aulas são ministradas por alunos do Curso de Graduação em Gastronomia, com o apoio de parceiros que buscam financiar os cursos em temáticas diferentes, geralmente com a oferta de insumos alimentícios. Tais atividades proporcionam aos referidos alunos realizarem atividades complementares e ou estágios supervisionados, transversalizando a teoria e a prática e efetivando atividades de pesquisa.
Prof. Coordenador: Eveline de Alencar Costa
Contato: evelinedealencar@ufc.br, @escoladegastronomiaega
