Gastronomia Social no Jardim da Gente
Gastronomia Social no Jardim da Gente
O Programa Gastronomia Social no Jardim da Gente é uma ação de extensão da Universidade Federal do Ceará que visa formar pessoas da comunidade, da periferia de Fortaleza-CE, e em especial a do Grande Bom Jardim, por meio de cursos temáticos em gastronomia para o desenvolvimento sustentável, oportunizando jovens e adultos a inserir-se no mercado de trabalho ou despertar para o empreendedorismo gastronômico, sem distanciar dos temas regulares e transversais comumente abordados. Também favorece aos alunos do Bacharelado em Gastronomia da UFC, que assumem papel de professores na ação, realizam atividades complementares e/ou estágios supervisionados, transversalizando a teoria e a prática e efetivando atividades de pesquisa.
Prof. Coordenador: Eveline de Alencar Costa
Contato: evelinedealencar@ufc.br, @gastronomiasocialufc
